Sistema de gelatinización del almidón Ftherm®

Dieta baja en grasa para satisfacer las necesidades de alto rendimiento

Mayonesa baja en grasa, salsa vegana, salsas "verdes limpias" - un nuevo sistema de gelatinización de almidón ftherm para ayudarle a entrar en el creciente mercado de alimentos. ¿Estás listo para el siguiente paso? Elevemos su producción a un nuevo nivel, desde el trabajo en frío hasta el trabajo en caliente, a una línea de producción continua rápida y eficiente.

Adición inteligente del sistema por lotes

Aunque el sistema de gelatinización del almidón ftherm utiliza almidón expandido térmicamente y almidón de trigo natural para preparar culi, la mayonesa entera puede ser procesada en maxxd. Posteriormente, estos dos productos se mezclan ligeramente para obtener mayonesa baja en grasa de alta calidad - hasta 2 toneladas por hora. ¡Esta modificación inteligente puede ahorrar el costo de las materias primas, mejorar la capacidad de procesamiento y lograr una situación beneficiosa para todos!

Ahorrar costos, aumentar la flexibilidad y mantener la limpieza

En comparación con el almidón expandido en frío, el uso de almidón expandido en caliente y almidón natural a un precio más bajo no sólo tiene una ventaja de costo, sino que también satisface el interés de la gente en los productos de etiquetado o - Clean, ya que el almidón natural no se considera un aditivo. Además, el calentamiento de la fase de almidón tiene otra ventaja: el calentamiento del gel de almidón es básicamente un proceso pasteurizado que puede mejorar la seguridad alimentaria y prolongar la vida útil del producto.