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什么是刮板式换热器?它的作用是什么?

2023-06-18 17:11:58 上海费撒姆机械有限公司

什么是刮板式换热器?


    刮板式换热器是一种换热设备,特别适用于处理粘性、高粘性、粒状液体或需要某些结晶应用的液体产品。通常用于食品加工、石化、制药等行业的加热冷却、结晶、巴氏杀菌、蒸煮、消毒、凝胶、浓缩、冷冻、蒸发等连续生产过程。在刮板换热器的处理过程中,进料液与传热表面接触。同时,通过刮刀连续刮除传热表面,用新的进料液不断替换进料液的边界层。在获得非常高的传热系数的同时,可以避免传热表面出现结焦膜等不利现象。由于刮板的刮擦和搅拌,物料可以充分混合,因此刮板换热器具有传热效率高、换热效果均匀的优点。此外,在连续生产过程中,物料通常只在刮板换热器中停留几秒钟,因此较高的温度梯度可用于瞬时传热,其他不良副作用很少发生。因此,刮板式换热器受到糖果、冰淇淋等厂家的青睐。

刮板式换热器是什么


刮板式换热器的作用是什么?


    刮板表面换热器包含一个内部机制,定期将产品从传热壁上移除。大多数直接传热技术使用管或平面。目标是通过产生尽可能多的湍流来交换每单位面积的最大热量。这是通过不断腐蚀管或板,或用翅片延伸其表面来实现的。


    然而,在这些几何构型技术中,最佳质量流量和其他湍流相关因素的计算在污垢出现时会减少。随着污垢的出现,设计者必须适应更长的传热面积。不同类型的污垢,包括颗粒堆积、沉淀、沉淀、冰层生成等。


    另一个造成传热困难的因素是粘度。高粘性流体往往会产生深层层流,这种情况下,传热率很低,压力损失大,泵送功率大,通常超过交换设计极限。在处理非牛顿流体时,经常会测量到这个问题。


    刮板表面换热器的设计就是为了解决上述问题。它包含一个内部机制,定期将产品从传热壁上移除。产品侧被连接在转轴上的叶片刮伤。刀片由硬质塑料材料制成,以防止刮伤表面。


    刮板式换热器,刮板式杀菌机,可处理粘度高,热敏性等产品,能力高,转速可调,广泛应用于食品,制药,化工,油脂,肉制品乳制品,巧克力调味品,化妆品产品等行业。