食品饮料研发实验室常用设备仪器归类

丝带式/单锤鼓式搅拌机

研究速度对搅拌过程的影响

高压均质机

分散牛乳、冰激凌、UHT乳产品中的脂肪球

板框式压滤机

演示过滤的操作方式

碟式离心机

演示从轻相液体中分理处重相液体，特别是从牛奶中分理处奶油

反渗漏/超滤器

测试反渗透和超滤技术

高压灭菌锅

利用传统的方法对牛奶进行灭菌

研究灭菌过程的温度/时间参数

研究高温处理对牛奶口味的影响

升膜蒸发器

研究加热对食物中各种新材料的影响

刮板式换热器系统

通过很小的试验获得数据，并可

将这些数据按比例放大应用于较大的工业规模中

圆角离心机

节省液体加工时间

改进分离过程

间歇式溶剂萃取及脱落设备

进行一系列的固/液萃取，尤其适合从种子中萃取食用油，并除去萃取后的固体和油水混合物

喷雾干燥机

观察快速干燥处理过程

流化床干燥机

将原料从粉末变成食品颗粒

平板接触式冷却器

采用工业冷却法快速冷却预备的和已包装好的产品

多功能食品加工器

演示混合、乳化、加热、巴氏灭菌、孵化、冷却、冷凝和加工过程

实验室巴氏灭菌器

分批处理少量的低黏度的食品样品

实验室加工冷却器

为其他设备提供连续的冷凝液

HTST/UHT系统

演示高温灭菌

测量产品的流速

记录温度、产品压力、物料泵转速以及系统状态

塔式喷雾干燥器/冷却器

冷却喷雾干燥粉末

测量和控制出口空气的湿度

控制干燥室里的压力和滞留时间

雾化粘性更高的产品和含悬浮颗粒的产品

无菌灌装系统

对灭菌后产品进行无菌灌装

微波UHT附加装置

快速加热有粘性的，无粘性的和非均质产品

演示巴氏灭菌，杀菌，胶凝和其它加热过程

均质机配套系统

演示灭菌前或灭菌后的均质

HTST/UHT微型中试系统

进行较大规模的高温灭菌（产量范围至200L/H）

HTST/UHT微型中试系统

进行较大规模的高温灭菌

二氧化碳/灌装设备

精确控制充二氧化碳及灌装量

背压灌装设备-附加灌装/封盖设备

精确控制充二氧化碳及灌装量

台式快速萃取仪

从植物，中草药，水果以及其他类似材料中萃取活性物质

实验室快速萃取仪

从植物，中草药，水果以及其他类似材料中萃取活性物质

多功能实验室搅拌机

混合搅拌容量为10或20升的产品

微型HTST/UHT加工系统

产品流量为20-40L/H的高温处理系统