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  • 起酥油和人造奶油的区别在哪里?

    起酥油因能使面制食品起酥、松脆而得名。它是用精炼的多种油脂混合后,经急冷、充氮、捏合制成的可塑性油脂或不经急冷充氮、捏合加工而成的油脂制品。用这种油脂加工饼干等食品,可使制品酥脆。20世纪80年代,上海、北京等地先后开始生产起酥油,主要用于食品行业,如今市场需求量在逐年增加。起酥油的品种规格甚多,通常可分为全氢化型、混合型和特种起酥油三类。

    2022-07-02 上海费撒姆机械有限公司

  • 刮板式换热器在水果配料杀菌过程的应用

    水果配料或水果基料水果的加工就是通过对水果原料的一些处理,制成满足消费者方便食用的产品,一般来说,加工过程可以分为3个阶段。第一阶段为处理新鲜水果颗粒得到无菌包装的水果颗粒产品。第二个阶段为把无菌包装的水果颗粒应用的水果配料食品里。最后,第三个阶段将得到的水果配料应用到乳品,烘焙,婴儿食品等领域。

    2022-07-28 上海费撒姆机械有限公司

  • 目前世界上最大的刮板式换热器Terlotherm 700交付客户使用

    最近几周, 荷兰Terlet公司出售了一个最大的刮板式换热器Terlotherm® Delt700。 它的换热表面为7平方米, 是快速加热或冷却大量粘性产品或有颗粒产品的理想选择,Delt700 占地面积小于1.5 平方米, 占地面积小。Terlotherm刮板式换热器在食品、非食品和制药领域找到了现有和新的客户, 并为他们目前生产能力的提供扩能。

    2022-05-28 上海费撒姆机械有限公司

  • 揭秘中国首条“纯二氧化碳”人造奶油生产线

    随着中国食品生产标准不断提高,生产工艺日趋严格,安全生产、节能环保亦是国内各大食品生产商的关注焦点。于是,益海嘉里食品工业(天津)有限公司 率先采取行动,引进国内首条“纯二氧化碳”人造奶油生产线,配备国际一流生产工艺技术,旨在为中国人造奶油生产领域带来突破性发展。在人造奶油整套生产系统中,最核心部分由高压柱塞泵、激冷机、捏合机、休止管组成。

    2022-07-02 上海费撒姆机械有限公司

  • 人造奶油未来的发展趋势

    随着食品工业的发展以及生物技术在食品工业中的应用,人造奶油需求量会越来越大,其消费方向也将向多品种 、多档次、复合型方向发展。

    2022-05-14 费撒姆机械

  • 刮板式换热器的典型应用

    对于要求苛刻的产品的连续加工,完整的刮板式换热器系列产品为您提供无限的可能性。 我们能够提供双壁和单壁刮面换热器解决方案的供应商,而且具有亲民的价格,质量上乘。 粘质产品完整的 Ftherm®系列产品提供连续处理任何类型的具有挑战性的粘性液体的解决方案。 无论是处理低粘度、中粘度,还是粘度极高的产品,都有 Ftherm®系列的产品可以满足您的需求。

    2022-07-13 Ftherm

  • 食品饮料研发实验室常用设备仪器归类

    成都的研发机构,根据多年饮料研发经验及研发实验室构成,把饮料研发所需用到的实验设备归类如下:锤式/搅拌粉碎机演示实验室通用的研磨,粉碎过程丝带式/单锤鼓式搅拌机研究速度对搅拌过程的影响高压均质机分散牛乳、冰激凌、UHT乳产品中的脂肪球板框式压滤机演示过滤的操作方式碟式离心机演示从轻相液体中分理处重相液体,特别是从牛奶中分理处奶油反渗漏/超滤器测试反渗透和超滤技术高压灭菌锅利用传统的方法对牛

    2022-05-28 Ftherm

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